בניית מדרסים בהתאמה אישית מהחומרים האיכותיים והמתקדמים בעולם ברמת גימור וביצוע גבוהים ביותר. טוינה יוסף הינו יוצר שמשלב בעצמו פעילות ספורטיבית ורץ למרחקים ארוכים. בעל תעודה לבניית מדרסים וביומכניקה של כף הרגל והכוונתה, מאוניברסיטת תל אביב.